大川醤油協業組合概要

　筑後平野の中央に位置する大川市。市の西部には、九州の河川“筑後川”が流れ、その豊かな自然と水と共に各地で様々な産業が育まれてきました。

　しょうゆ造りもその一つ。大川市における醤油製造業の歴史は古く、江戸末期～明治初期頃から、各地で醤油作りが行われてきました。その後、明治40年に大川地区、柳川地区の老舗醸造元6社が集結し、組織したのが大川醤油協業組合の始まりです。

　以来、永年にわたり市内、全国各地に“おおかわの味”として親しまれ続けています。「美味しい食卓で、沢山の人を笑顔にしたい。」そんな思いで、役員一同心をこめて、日々努力し続けています。しょうゆは、その土地に根付いた文化、歴史が、味・香り・色に表れます。時代の移り変わりと共に「日々、勉強。」を心得、今日も地域に愛されるしょうゆ造りに励んでいます。

　お客様の「ここん醤油が、いっちゃん(一番)美味しかもんね～。」その言葉が、今も昔も変わらない造り手としての力のもとです。